日本新年消费的水产及水产加工品呈现低值低价趋势
2010-1-25 14:48:34    来源:浙江省水产流通与加工协会译自 日本渔业网
    日本东京筑地中央批发市场发布了包括鲜鱼・冷冻鱼等14种鱼类和水产加工食品21个品种在内的“新年消费品价格预测”。其中关于鲜鱼・冷冻鱼一项,有预测冰鲜蓝鳍金枪鱼以及冰鲜大眼金枪鱼随着进货量的减少,有可能提高价格;因此,其每公斤销售价格分别将提高3500日元。而冷冻马苏金枪鱼则将每公斤大幅度降价3000日元左右。另外,养殖杜氏魳鱼、烫煮章鱼、冷冻烫煮松叶蟹、冷冻虾(包括南美白对虾)也预计将会略有降价。其他如冷冻黄鳍金枪鱼、天然捕捞魳鱼、养殖魳鱼预计价格将会持平。
    关于水产加工品,销售价格低于去年同期水平的品种将会增多。其间,酱油渍鲑鱼籽和盐渍鲑鱼籽预计将降价20-40%;即.每公斤将分别降价5000-5500日元、5500-6300日元。其他如盐藏秋鲑、盐藏帝王三文鱼、鱼糜制品、伊达卷等,预计也将有所降价。